果蔬的包装要有利于接触、扩散纸箱侧面的孔要捅开不要码成大垛。气调库与气调大帐要用管送入臭氧自然气调塑料袋包装有硅窗的臭氧可以渗入全塑袋可在换气前后应用臭氧。 实际应用证明臭氧可强烈抑制蒜苔苔苞腐烂扩展如有霉烂发生可使其直接暴露在臭氧下杀菌抑制其扩展。苹果、梨及葡萄等水果应用臭氧效果很好间断应用浓度不超过2.0ppm没有任何伤害。臭氧防霉保鲜的蔬菜水果出库后一段时间仍保持保鲜作用。 部分蔬果蔬菜的保鲜应用浓度推荐 水果 1种类香蕉 贮存条件使用臭氧贮藏香蕉的条件是温度12摄氏度浓度1.5-7ppm。在这样的条件下香蕉成熟不很快呼吸强度变化也不大。 2种类柑桔 贮存条件柑桔对臭氧不敏感甚至在40ppm高浓度下由于乙烯和其他的新陈代谢产物被臭氧氧化减慢其成熟速度。 3种类浆果草莓、木莓、葡萄 贮存条件可用2-3ppm的臭氧可以使霉菌生长受到限制而对浆果的质量和香味没有影响储藏期可以延长一倍。